|
Belgische Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 middelgrote uien, in ringen gesneden uien
-50 gram boter
-1 theelepel zout
-1 theelepel suiker
-50 cl Pils
-1/2 liter bouillon
-1 dl koffieroom
-20 gram maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de uien, onder af en toe roeren, 20 minuten in de boter. Voeg er het zout, de suiker, het bier en de bouillon aan toe en laat de soep 40 minuten zachtjes koken. Roer de room door de maizena en giet dit mengsel al roerend bij de soep. Breng hem aan de kook en laat de soep nog 5 minuten pruttelen.
|
|
|